تُعتبر سلطة الكينوا من الوجبات الصحية والمغذية التي تحظى بشعبية متزايدة في العالم. فهي تجمع بين الكينوا الغنية بالبروتين والخضروات الطازجة، مما يجعلها وجبة متكاملة توفر العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحتنا. إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة مغذية وشهية في آن واحد، فإن سلطة الكينوا الصحية هي الخيار المثالي.
محتوي المقالة
فوائد الكينوا الصحية
قبل أن نتعرف على طريقة عمل سلطة الكينوا الصحية، دعونا نلقي نظرة على فوائد الكينوا. الكينوا هي نوع من الحبوب تحتوي على نسبة عالية من البروتين، وتعتبر بديلاً ممتازًا للأرز أو الحبوب الأخرى. إليك بعض الفوائد الصحية للكينوا:
- مصدر غني بالبروتين: الكينوا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعلها مصدرًا مثاليًا للبروتين النباتي.
- غنية بالألياف: تحتوي الكينوا على كمية كبيرة من الألياف، مما يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء.
- غنية بالمعادن: تحتوي الكينوا على العديد من المعادن الهامة مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم.
- قليلة السعرات الحرارية: تعتبر الكينوا منخفضة السعرات الحرارية مقارنة بالأرز والمعكرونة، مما يجعلها مناسبة لأولئك الذين يرغبون في إدارة وزنهم.
طريقة عمل سلطة الكينوا الصحية
الآن، دعونا نتعرف على طريقة تحضير سلطة الكينوا الصحية وفقًا للفيديو المرفق بالمقال.
المكونات اللازمة لتحضير سلطة الكينوا
- كوب ونصف من الكينوا المطبوخة والمبردة.
- نصف كوب بصل أخضر مفروم.
- حبة جزر متوسطة الحجم، مبشورة
- نصف حبة فلفل أحمر مشوي، مقطع إلى شرائح رقيقة
- نصف كوب من البقدونس المفروم
- نصف كوب من النعناع المفروم.
- ربع كوب زبيب.
- عصير ليمونة واحدة كبيرة (4 ملاعق تقريبًا).
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- نصف ملعقة من الكركم.
- ربع كوب زيت زيتون.
طريقة تحضير سلطة الكينوا
- في وعاء كبير، قم بخلط الكينوا المبردة، والجزرة المبشورة، وشرائح الفلفل الأحمر المشوي، والبقدونس المفروم.
- أضف عصير الليمون، والزبيب، والملح، والفلفل والكركم حسب الذوق، ثم قم بتحريك المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- قم بتبريد السلطة في الثلاجة لمدة قصيرة لتتشرب النكهات وتبرد تمامًا.
- قدم سلطة الكينوا الصحية باردة واستمتع بوجبة صحية ومشبعة.
شاهد بالفيديو طريقة عمل سلطة الكينوا
السعرات الحرارية لسلطة الكينوا
سلطة الكينوا الصحية تعتبر وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية، ويعتمد عدد السعرات الحرارية على المكونات المستخدمة وكميتها، ومع ذلك يمكن أن تتراوح السعرات الحرارية لسلطة الكينوا الصحية بين 200 إلى 300 سعر حراري لحصة واحدة، وهو رقم منخفض يساعد في الحفاظ على الوزن وتحقيق اللياقة البدنية.
باختصار، سلطة الكينوا الصحية تعتبر وجبة مغذية ومتكاملة تجمع بين الكينوا والخضروات الطازجة، وتوفر العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحتنا، قم بتجربة هذه الوجبة الشهية والصحية واستمتع بفوائدها لجسمك وروحك.