هل تُحب الشاورما السوري ولا تعرف كيف يُمكن أن تصل إلى هذا الطعم الشهي الذي تجده في مطاعم التيك آوي؟ هل تشعر بالرغبة في إعداد هذا الطبق الشهي بنفسك دون أن تضطر لطلبه دليفري؟ في هذا المقال يُهديكم موقع أوتو عرب أفضل طربقة لصفة شاورما الدجاج على طريقة الشيف آية حبيب، فكونوا معنا حتى النهاية لتتعرفى على طريقة عمل وصفة شاورما الدجاج بالخطوات، وكيفية إعداد صوص التومية السوري الذي لا تكتمل وصفة الشاورما بدونه، فقط تابعونا.
وصفة شاورما الدجاج على طريقة الشيف آية حبيب
من الوصفات الشهية التي تتمتع بشعبية كبيرة هي وصفة شاورما الدجاج، فإذا كنت ترغب في تحضيرها بنفسك وتجربة طعمها الرائع، فإليك هذه الوصفة الشهية على طريقة الشيف آية حبيب:
مكونات شاورما الفراخ
- 500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- عصير ليمونة واحدة
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة تحضير شاورما الدجاج
- في وعاء، قم بخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، الكمون، البابريكا، الملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.
- بعدها أضف شرائح الدجاج إلى الخليط وقم بتغطيتها تمامًا بالتتبيلة، اتركها لتتبّل لمدة ساعتين في الثلاجة.
- سخّن مقلاة على نار متوسطة وضع الدجاج المتبّل في المقلاة. قم بطهيه حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي من الجهتين، والتأكد من أنه قد استوى تمامًا.
قدم شاورما الدجاج اللذيذة والرائعة مع الخبز والخضروات الطازجة أو الصلصات التي تفضلها.
نصائح لتحقيق أفضل نكهة في شاورما الدجاج
أما عن أهم النصائح للوصول إلى أشهى طبق من وصفة شاورما الدجاج، ابتع ما يلي:
- استخدم صدور الدجاج الطازجة والجودة للحصول على أفضل النتائج.
- قم بتتبيل الدجاج لفترة كافية ليمتص النكهات اللذيذة من التتبيلة.
- من المهم قليلاً احمرار الدجاج على النار للحصول على لون ذهبي مميز ونكهة رائعة.
- يمكنك تقديم شاورما الدجاج مع الخبز المحمص والطحينة والخضار المشكلة لتحقيق تجربة نكهات متوازنة.
- قم بتجربة هذه الوصفة الشهية وتمتع بشاورما الدجاج المنزلية بنكهة رائعة ومقرمشة.
طريقة عمل صلصة الثومية
لا تكتمل وجبة الشاورما الشهية دون التومية السورية كطبق جانبي أو صلصة جانبية للوصفة، الثومية بالزبادي واحدة من الأطباق الشهية في المطبخ الشرقي، وهي تتكون من مكونات بسيطة ولكنها لذيذة. إليك طريقة تحضير الثومية بالزبادي:
المكونات
- كوب زبادي طبيعي.
- 3-4 فصوص ثوم مفرومة.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف (اختياري).
- بابريكا (اختياري، للتزيين) .
- قليل من الزيت للتزيين.
- أوراق النعناع أو البقدونس للتزيين (اختياري)
الطريقة
في وعاء كبير، ضع الزبادي واخلطه جيداً حتى يصبح ناعماً.
- أضف الثوم المفروم إلى الزبادي واخلطهما جيداً حتى تتداخل النكهات.
- أضف الزيت الزيتون تدريجياً واستمر في الخلط حتى يتم دمجه تماماً مع الزبادي والثوم.
- أضف الملح والنعناع المجفف إلى الخليط واخلطهما جيداً. يمكنك تجربة النكهة وضبط كمية الملح والنعناع حسب الرغبة.
- قدم الثومية في طبق التقديم، ورش بعض البابريكا وقليل من الزيت الزيتون فوقها.
- يمكن تزيين الثومية بأوراق النعناع أو البقدونس حسب الرغبة.
- قدم الثومية بالزبادي مع قطع من الخبز العربي أو الخبز المحمص كمقبلات لذيذة.
شاهد بالفيديو وصفة شاورما الدجاج السوري علي طريقة المطاعم
تذكر أن تضبط كمية الملح والنعناع وفقًا لذوقك الشخصي، ويمكنك أيضًا إضافة لمسة من عصير الليمون لإضفاء نكهة منعشة إذا رغبت.
وبهذا تكون لجية كافة الخطوات لإعداد طبق شهي من وصفة شاورما الدجاج، إلى جانب صلصة الثومية اللذيذة، يُمكنك متابعتنا في مقالات قادمة للتعرف على المزيد من الوصفات.