طريقة عمل صينية سلمون بالخضار تعرف عليها معنا، حيث لا يخفى على أحد أهمية السلمون وفوائده الصحية الكثيرة، والتي تجعله أحد أهم الأسماك وأعلاها قيمة غذائية
هذا إلى جانب مذاقه الشهي وسرعة طهيه، فهو الحل العملي لكل امرأة تبحث عن وجبة شهية وغنية وفي نفس الوقت سريعة في التحضير، في غضون 4 دقائق يُمكنك إعداد وجبة شهية بالسلمون.
تُعد صينية السلمون بالخضار أحد أفضل الخيارات الصحية واللذيذة في نفس الوقت، والتي تجمع بين السلمون الطازج وتشكيلة من الخضار اللذيذة، إنها وصفة مثالية لمن يرغبون في تناول وجبة متكاملة ومليئة بالعناصر الغذائية الهامة، وفي هذا المقال، سأشارك معكم طريقة عمل صينية سلمون بالخضار بمكوناتها وخطواتها المفصلة.
محتوي المقالة
مكونات صينية السلمون بالخضار
يتكون هذا الطبق من مكونات بسيطة تشمل:
- ● 4 قطع من فيليه السلمون (تقريبًا 150-200 غرام لكل قطعة)
- ● 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ● 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
أما عن الخضار الذي تحتاجينه سيدتي في تلك الوصفة ضمن طريقة عمل صينية سلمون بالخضار، فهو كالتالي:
- ● 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ● 2 فصوص من الثوم، مهروسة
- ● 2 حبة جزر، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- ● 1 حبة كوسة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- ● 1 حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ● 1 حبة فلفل أصفر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ● 1 حبة بروكلي، مفرومة إلى قطع صغيرة
- ● 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- أعشاب طازجة مثل الروزماري والزعتر للتزيين (اختياري)
طريقة عمل صينية سلمون بالخضار
يُمكنك سيدتي اتباع الخطوات التالية للوصول إلى نتيجة مميزة لطبق شهي مُشرف أمام ضيوفك وغني بالمذاق اللذيذ، وتتمثل الخطوات فيما يلي:
- سخني الفرن في درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- قومي بتنظيف قطع السلمون وتجفيفها برفق بورق المطبخ.
- ضعيها في صينية خبز مبطنة بورق القصدير.
- في وعاء صغير، قومي بمزج عصير الليمون وزيت الزيتون.
- امزجيهما جيدًا ثم اسكبي الخليط فوق قطع السلمون.
- قومي بتدليك السلمون بلطف بالصلصة لضمان توزيعها بشكل متساوٍ.
- رشي السلمون بالملح والفلفل حسب الذوق.
- قومي بتحضير الخضار. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وعلى درجة نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
- أضيفي الجزر والكوسة وقلبيهما لمدة حوالي 5 دقائق حتى تصبح الخضار طرية.
- أضيفي شرائح الفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والبروكلي وقلبيها لمدة أخرى حتى يصبح الخضار مطهوًا ومتماسكًا قليلًا.
- ضعي الخضار فوق السلمون في صينية الخبز وقومي بتوزيعها بالتساوي.
- ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا واتركيها تطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج السلمون تمامًا وتتحمر الخضار قليلًا.
- قدمي صينية السلمون بالخضار ساخنة وزيّنيها بالأعشاب الطازجة المفضلة لديك.
وبهذا، تكونين قد انتهيتي سيدتي من تحضير صينية سلمون بالخضار الشهية، يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية متكاملة، ويمكنك إضافة الأرز المطبوخ أو الخبز الطازج إلى جانبها، استمتعي بالنكهات الطازجة والصحية وبالهناء والشفاء!